CREMA PASTELERA RECETA PASO A PASO
Crema pastelera receta paso a paso. La crema pastelera es una crema muy utilizada en repostería para multitud de elaboraciones.
![](http://mayteenlacocina.com/wp-content/uploads/2012/03/DSCN4643-300x225.jpg)
Hoy quiero compartiros mi receta basica de crema pastelera.
Espero que os guste, la podéis utilizar para rellenar hojaldres, brazos de gitano, bizcochos, y un sinfín de postres más
INGREDIENTES:
600ml de leche
2 huevos
2 yemas
130 gr de azúcar
50 gr de harina de maíz
1 vaina de vainilla
ELABORACION: (abajo tambien en video)
Cogemos la mitad de la leche y la ponemos en un cazo a calentar, junto con la piel del limon o naranja, el azucar y la vainilla.
Mientras tanto, mezclamos la leche restante con la maizena.
Batimos los huevos y las yemas y lo mezclamos con la leche.
Cuando la leche este bien caliente agregamos la mezcla al cazo y batimos con las varillas hasta la mezcla este bien espesa.
La dejamos enfriar en la nevera unas horas.
Y lista para disfrutar en rellenos para brazos de gitano, tartas, napolitanas, miguelitos o lo que se os ocurra
RECETA EN VIDEO:
![](http://mayteenlacocina.com/wp-content/uploads/2012/03/DSCN4646-1-300x225.jpg)
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Acabo de hacerla para preparar la tarta que has puesto con el bizcocho de uva y ¡esta riquisima! a este paso no me queda relleno para la tarta ja ja
gracias por compartirla
No sabes lo que me alegra saberlo
A mi pasa igual cuando la hago jejejjeje
Besos y gracias
La probé hecha por una amiga.Espectacular!
[…] crema pastelera puesto que es necesario que esté bien fria. aqui teneis la receta paso a paso de la CREMA PASTELERA (pincha el enlace para ver la receta completa) Una vez la tengamos lista cogemos la lámina de […]
[…] primero que debemos hacer es la crema pastelera puesto que para rellenar los Miguelitos es necesario que esté bien fria. Aqui teneis la receta […]