255° receta: PATATAS DE FERIA ( en menos de 10min.)

PATATAS DE FERIA  ( en menos de 10min.)

Hola a todos, ¿habeis visto que plato os traigo hoy? Unas riquisimas PATATAS DE FERIA
Y es que con lo que me gustan las patatas rellenas de la feria me chiflan, pero lo cierto es que resultan a veces un plato caro… asi casi desde que las conoci hara unos 10 años o asi por primera vez en la feria de Almeria, las preparo en casa.

Y ahora que llega el veranito, es un plato ideal para tomar en cualquier momento y lugar!!!
Además os cuento como prepararlas en nada de tiempo como bien os digo en el titulo en menos de 10 minutos!

INGREDIENTES:
patatas nuevas (un tamaño mediano hago yo, pero si quereis como las de la feria… de 500g)
ingredientes del relleno que van al gusto de cada comensal:
1 lata de atun y/o unas lonchas de jamon york
remolacha rallada
zanahoria rallada
brotes de soja
maiz dulce
1 tomate
mahonesa

ELABORACION:
Bien yo lo primero que hago es preparar el relleno para asi meterlo en la nevera y tenerlo fresquito,
Mezclais todo en un plato y listo.

Luego viene la parte importante del plato… preparar las patatas. Sabeis que en las ferias las hacen asadas en hornos.
Esta opcion esta genial podeis hacerlas asi pero claro…. son unos 45 minutos min. y yo concibo esta receta como algo rapido de preparar.
Por ello las aso en el microondas, pero sssh que es un truco secreto que no se entere nadie 😉
Las pinchamos con un palillo  o un tenedor para evitar que se rompan en el microondas.

Las metemos al micro a max. potencia y le daremos 8 min. por patata (mediana).

Las sacamos y las abrimos en dos.
Dejamos templar un poco y les quitamos parte de patata que añadiremos a nuestro relleno

Mezclamos bien y rellenamos

Servimos en papel de aluminio para que queden mas autenticas y para no manchar nos jiji

VIDEO:

Y asi de facil es hacer una patata de feria.
Yo me se de una, que este verano mas de una noche se va a preparar… 🙂

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26 respuestas a «255° receta: PATATAS DE FERIA ( en menos de 10min.)»

  1. Que buena pinta esas patatas! No sabia que se podian cocinar el miroondas.
    Me ha gustado la idea, porque en verano… encender el horno da mucha pereza.

    Gracias por el truco

  2. Maytuchi ala nunca se m habia ocurrido hacerlas en el microondas.
    tengo que probarlas porque a mis hijos les encantan.

    Ya tengo cena para hoy,
    Gracias

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