Maytenlacocina PIZZA CASERA SIN LEVADURA (CON TRUCO)
¿Os ha pasado alguna vez que quereis una pizza fina y crujiente o bien que quereis hacer pizza pero no teneis levadura?
Pues con esta receta teneis la solucion, tiene un truco estupendo (en la receta esta) además nos da un sabor que os va a gustar mucho mucho
Hoy os comparto la pizza que he bautizado como «CON DE TO» al gusto de mi hermano, que asi como la quiere
INGREDIENTES:
Ingredientes para la masa (2 pizzas grandes, la bandeja de horno entera)
500g de harina
125 ml de agua
125 ml de cerveza
6 cucharadas de aceite
Sal
Ingredientes para la pizza: Esta escomo digo yo «con de to» como le gusta a mi hermano
Al gusto. En mi caso: alcahofas, champiñones, atun, anchoas, jamon york, aceitunas, queso roquefort, tomate frito, queso rallado
ELABORACION:
Ponemos en un bol la harina y la sal y removemos para mezclar bien.
Vertemos en el centro el aceite
la cerveza y el agua
y mezclamos y amasamos hasta obtener una masa compacta, húmeda y que no se deshace.
La dejamos reposar 10-15 minutos, precalentamos el horno a 200º.
Ponemos aceite en una llanda de horno y empezamos a estirar la masa hasta alcanzar el grosor que queramos.
Echamos tomate frito.
Horneemos a 200º durante 15 min. (asi sin más ingredientes)
Preparamos los ingredientes
Sacamos la pizza del horno y los disponemos por encima.
Horneamos unos 10 min. más o hasta que este a vuestro gusto.
¿que os parece?
Me encanta esta pizza ala que no le falta de na y el truco de la cerveza para sustituir la levadura muy bien. Besitos
Tiene una pinta espectacular ésta pizza, me encantan todos los ingredientes que lleva.
Me parece genial el truco de la cerveza… 😉
Un besito, guapa 🙂
Pinta bien para este sábado la pruebo.
Hola Mayte, esta masa, ¿se puede congelar?
Gracias.
si, sin problemas.
Hola, muy buen idea usar la levadura de la cerveza para hacer la masa, muy ingenioso y seguro que queda riquísima. Sirve cualquier cerveza que tengamos por casa?
Hola Rubén, me alegro que te guste. Y respondiendo a tu pregunta , sirve cualquier cerveza.
Un saludo y gracias por leerme