39º receta: PATATAS ASADAS CON PIMENTÓN

   PATATAS ASADAS CON PIMENTÓN

 Las patatas asadas con pimentón son un acompañamiento o entrante delicioso. Y si además las servimos con allioli de mortero casero ya están de lujo.

Es un plato fácil y muy económico, os van a encantar

INGREDIENTES:
Patatas medianas
Sal
aceite
pimenton (dulce y/o picante)
agua

allioli de mortero casero para compañar (AQUI TIENES LA RECETA)

                     

ELABORACION:

Preparar estas patatas asadas es muy sencillo.

Lavamos las patatas muy bien pues las vamos a usar con piel.
Las cortamos por la mitad y les damos unos cortes para que se asen mejor.

Las disponemos en una bandeja de horno con un vaso de agua, esto es para facilitar que se asen.

Condimentamos con sal, pimenton y aceite, importante que sea por ese orden.

Horneamos a 220º unos 40-45 min.

 Listas para disfrutar estas patatas asadas con pimentón acompañadas de un buen allioli de mortero

¿quien se apunta?

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12 opiniones en “39º receta: PATATAS ASADAS CON PIMENTÓN”

  1. Yo soy murciano aunque criado en Barcelona desde los seis añitos, pero allí en Barna. hemos seguido por mi madre las mismas costumbres culinarias que ella aprendió de mi abuela. Las patatas nos gustan de todas las maneras y ésta es una de ellas. Las asamos así mismo con pimentón y hacemos otras parecidas, pero además de pimentón dulce/picante, les ponemos orégano, tomillo y romero. Se echa un chorrito de aceite de oliva en la bandeja de hornear, se extiende por todo el fondo y entonces añadimos el pimentón por toda la bandeja y espolvoreamos las hierbas aromáticas. Las patatas las cortamos por la mitad, las rayamos y las colocamos boca abajo, se hornean y salen buenísimas. También solas asadas sin nada, solo salpimentadeas, aceite y un poco de agua y con el " all i oli " de mortero o ajo mortero como se le ha llamado toda la vida. Si no hay horno, simplemente se cortan de un centímetro aprox, y se ponen en la plancha hasta que se tuesten por ambas caras, quedan crujientes y riquísimas. Somos patateros….jajajaja.

    Adelante eres la musa de los fogones Mayte – Geniococina.

    1. Jaja grande que eres Pascual, pijo!!!!
      Como sabes, asi como dices estan ricas no, lo siguiente.

      Que avradable eres siempre conmigo ^_^
      Un besazo Pascual y muchisimas gracias

      Saludos de esta aprendiz de cocina jejee

  2. Hola:

    Llegue a tu blog por mediacion de BEE y me ha encantado. Te dejo mi suscripcion y te invito que pases por el mio. Si te gusta, unete, Eres bienvenida. Solo tienes que oprimir mi nombre y ahi te sadra el enlace al blog.

    Saludos
    Susie Rodena

  3. ¡Hola guapa!, me encantan las patatas asadas, me pirran, pero eso iba a decirte que en lo de murciana debe ser el nombre, porque aqui nadie les pone pimenton, o al menos nunca lo vi. Aqui es típico servirlas con un poco de ali-oli,mmmmmm, que hambre me está entrando. besos!

    1. Jajaja Chusa mi madre que es de Espinardo y con lo pimentoneros que alli son… es un PECADO MORTAL no usarlo mas y encima con algo taaan sencillo.

      A ver si asi se animan mas los murcianicos a usar pimenton con las patatas asadas!!! ^_^

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