Blog de recetas de cocina fáciles y deliciosas
Los gazpachos manchegos o Galianos son un plato tradicional manchego.
Debido a su cercanía geográfica y climática, este plato también es popular en el interior de Comunidad Valenciana, sobre todo en las comarcas del Vinalopó (donde yo vivo) y también
RECETA TRADICIONAL DE MIGAS RULERAS
Migas ruleras!! Dicen que lo mejor para un día de lluvia o frio es un buen plato de migas.
Si hay un plato tradicional y muy nuestro son las migas que se comen en casi todas partes ya.
El origen de las migas viene como el de otros
GACHAS MANCHEGAS TRADICIONALES
La entrada de hoy se la dedico a mi padre.
La receta de hoy se trata de las Gachas Manchegas, hay muchos tipos de gachas pero estas son las únicas que he probado.
Las gachas es un plato típico
RECETA DE GACHAMIGA O GATXAMIGA
Es un plato común del sureste español y muy popular en las comarcas del interior de la provincia de Alicante, como en el Alto Vinalopó, Medio Vinalopó y la Hoya de Castalla; interior suroeste de la provincia de Valencia, en algunas zonas de la Región de Murcia;
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Hoy os traigo este bacalao con pisto, o también conocido como bacalao a la manchega.
Es de las recetas con bacalao que más me gustan y es la que más preparaba mi madre en casa
El bacalao salado es uno de los alimentos más típicos en la dieta de
los países
PISTO MANCHEGO
=&0=&=&1=&, también conocido simplemente como pisto, es un =&2=&de la cocina española que consiste en una fritada de diversas verduras, normalmente aquellas más accesibles durante la temporada en una huerta.
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En su origen, el plato posiblemente fue cocinado por los campesinos de La Mancha al aire libre con los productos de la huerta, a los que tenían fácil acceso de ahí a que se le conozca por ese sobrenombre (pisto manchego), aunque sea un plato que se prepare en todo el territorio
VIDEO-RECETA
INGREDIENTES:
1-2 Cebollas
1 berenjena
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
700g tomates maduros (o en su defecto podemos usar tomate triturado de bote 500ml)
aceite
sal y azúcar