ZANAHORIAS ALIÑADAS AL ESTILO GADITANO
Es un aperitivo típico de los bares en Cádiz, fue alli donde las probe asi y nos encantó

INGREDIENTES:
1 kg. de zanahorias.
5 dientes de ajo.
1 cucharada de comino molido.
2 cucharadas de orégano de monte.
1 cucharadita de pimentón dulce.
1 cucharada de perejil picado.
100 cc. de vinagre de jerez.
100 cc. de agua.
Sal
Aceite de oliva

ELABORACION:
Pelar las zanahorias y ponerlas en una cacerola con agua fría. Llevar al fuego y cuando comiencen a hervir, bajarlo y dejar cocer.
Pincharlas para comprobar que estén cocidas. Deben de quedar enteritas, si se pasan se desmoronarán. Escurrirlas y esperar a que se enfríen.
Cortarlas en rodajas de un centímetro de espesor.

 Colocarlas en un cuenco junto al comino, el orégano, el pimentón, el perejil, el
ajo picado, la sal, el vinagre y el agua. Removerlas bien y reservarlas en la nevera al menos unas 8 horas para que cojan el aliño.
En el momento de servirlas, escurrirlas del líquido del adobo y
regarlas con un buen chorreón de aceite de oliva virgen. Rectificar de sal si fuera necesario.

Se pueden tomar asi solas tal cual o añadirlas a la ensalada quedan riquisimas!!

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Maytenlacocina

Este es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario

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12 comentarios

  1. Tienen que estar muy ricas!! Un besito
    el blog de Sunika

  2. me gustan mucho las zanahorias pero siempre crudas, no me gustan mucho "blandurrías", aunque nunca las he probado aliñadas, igual cambiaría de opinión

    1. pues asi te gustaran porque quedan crujientes. En eso coincidimos jejejjejje

      gracias guapa!! besos!

  3. me gustan mucho yo siempre suelo comermelas lo primero je je

  4. A mi no me gustan las zanahorias, aunque esta muy bien la idea.
    Un besoteeeee

    1. te invito a probarlas asi, seguro que cambias de opinion!

      besos!

  5. Te voy a copiar la receta porque suelo echarle zanahorias a las ensaladas 😀 😀 y siempre son crudas.

    1. pues veras que cambio más delicioso!!
      muchas gracias bombon!!!

      un besazo!

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