301° receta: BRAZO DE GITANO FABIOLA, “reto alfabeto dulce”

Brazo de gitano Fabiola!! ¡¡Pero que rico!! Esta es de esas recetas que te transportan a tu infancia.
Me trae recuerdos de mis fiestas de cumpleaños con la tan tipica tarta de galletas o el brazo de gitano Fabiola, que es la receta que hoy os traigo.

 
Con esta receta participo en el “reto alfabeto dulce”, chicas espero que os guste!!!!!

INGREDIENTES:
Galletas (de las redondas)
Cafe o leche (para mojar las galletas)
Para el relleno de crema pastelera y crema de chocolate:
4 Huevos
600ml Leche
Maizena
Azucar
Cacao
Ralladura de limon y naranja
Canela
Para decorar:
Es tipico este brazo cubrirlo con merengue pero como a mi padre no le va… yo le he puesto nata montada. Asi que necesitamos 200ml de nata para montar.

ELABORACION:
Lo primero es preparar el relleno, yo lo que suelo hacer es prepararlo el dia antes.

Aqui podeis ver la receta completa paso a paso de crema pastelera y la crema de chocolate.

Mojamos las galletas en leche o cafe (al gusto). Unos segundos para que no esten demasiado blandas.

Untamos con crema pastelera de chocolate una galleta.

Ponemos otra galleta y la untamos con la otra crema pastelera..

Repetimos el proceso. ¿es facil verdad?

Una vez hayamos alcanzado el largo deseado, cubrimos con la nata (o merengue) montada.

Lo tradicional es cortarla trasversal ¿veis? Asi… para que se vean bien las capas.

A DISFRUTAR!!!

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35 Comments

  1. Praliné 4 junio, 2016 at 16:58

    Mmmmm que rico y super facil de hacer lo que no e visto es como se hacen las cremas …voy ahora mismo 😉

    Reply
    1. Maytenlacocina 16 septiembre, 2014 at 18:28

      Ya me diras que tal guapa
      Estoy segura de que te va a encantar!!!

      Un besazo!!!

      Reply
  2. Anónimo 28 marzo, 2014 at 16:40

    Que rica y muy curiosa, no la conocia.
    Sabes este finde la hare.

    Gracias por compartir.

    Besos

    Reply
    1. Maytenlacocina 29 marzo, 2014 at 16:31

      Jejeje que bien!!! Pruebala y ya me contaras veras que rica.
      Puedes enviarme la foto si quieres al correo maytenlacocina.blogspot.com o en facebook!!

      Besos

      Mayte en la cocina

      Reply
  3. Trinidad Solís 27 marzo, 2014 at 18:51

    Pues una de esas recetas de toda la vida que si se mantienen tantos años por algo será, vamos que tiene que estar deliciosa esta tarta fabiola 🙂
    Besos

    Reply
    1. Maytenlacocina 29 marzo, 2014 at 16:27

      Jejejje muchisimas gracias Trinidad, la verdad es que es de esas que siempre gustan a grandes y pequeños.

      Un besazo!!

      Reply
    1. Maytenlacocina 27 marzo, 2014 at 16:23

      Jejeje hazlo y veras que rico!!

      Un besazo guapiiiiisima!!

      Reply
    1. Maytenlacocina 27 marzo, 2014 at 16:22

      Jeje pues animate!!!! Ya veras que sencillito!!!!

      Un beso guapa

      Reply
  4. Cook the cake 26 marzo, 2014 at 22:36

    Pues verdaderamente tiene una pinta deliciosa. No conocía la receta y me ha encantado.
    Un besote guapa

    Reply
    1. Maytenlacocina 27 marzo, 2014 at 16:21

      Jejeje muchas gracias cielo!!! Y es suuuuper facil!!!
      Un besote!!

      Reply
  5. Ami Mercury 26 marzo, 2014 at 10:22

    ¡¡¡Qué buena pinta!!! Tiene que estar de muerte.

    Reply
  6. pili MG 26 marzo, 2014 at 07:14

    buenos días mayte, no conocía la versión de brazo de gitano de esta receta, ahora sí. Besitos

    Reply
    1. Maytenlacocina 27 marzo, 2014 at 16:18

      Jejejeje Pili guapa tienes que probarlo esta super rico!!!

      Un besazo

      Reply
  7. Cocina con Reina 25 marzo, 2014 at 21:46

    que casualidad! yo hoy he hecho la misma pero con otro relleno y otra cobertura! queda el corte muy bien verdad? y muy rica ,a mi también me ha recordado a las tartas de nuestras madres, me apunto tus rellenos, besos

    Reply
    1. Maytenlacocina 27 marzo, 2014 at 16:15

      Jejeje no lo he visto!!!!! Me tengo que pasar a verlo!! Mi madre me lo hacia asi y yo me quedaba fascinada xq no entendia que al cortar saliera asi jajajaja

      Besos guapisima!!!

      Reply
  8. Raquel Gálvez 25 marzo, 2014 at 14:46

    Que bueno pintaa, y fácil jeje Te sigo por el Tag de Café de Bloggeras de BEE (bueno te sigo porque me ha gustado el blog eh :p) Pásate por el mio si quieres 🙂

    Reply
    1. Maytenlacocina 25 marzo, 2014 at 15:27

      Hola Raquel muchisimas gracias y bienvenida!!! ^_^
      Animate tu tambien con este postre y veras!!

      Besos

      Reply
  9. Alba Cuidémonos 25 marzo, 2014 at 13:13

    Tampoco conocía esta receta en serio, qué curiosa oO y me ha parecido super fácil, me encanta!
    Besos!

    Reply
    1. Maytenlacocina 25 marzo, 2014 at 15:23

      Jajaja Alba animate con esta receta de veras!!! Esta suuuuuuuuuper rica!! Veras que facil

      Un besazo guapa!!

      Reply
  10. Angel 24 marzo, 2014 at 23:40

    Estupenda receta, facilita y muy buena. De las que me gustan.
    Te felicito por esta receta.

    Saludos

    Reply
    1. Maytenlacocina 25 marzo, 2014 at 15:17

      Muchas gracias Angel pruebala y veras que rica!!

      Saludos ^_^

      Reply
  11. Anónimo 24 marzo, 2014 at 23:22

    Que delicia maite me ha encantado esta receta.

    Besitos. Carmen

    Reply
    1. Maytenlacocina 25 marzo, 2014 at 15:09

      Me alegro mucho Carmen!! Jeje muchas gracias!

      Un besoo

      Reply
  12. ISA M RICO 24 marzo, 2014 at 21:00

    que pasada es bastante fácil de hacer me lo apunto para hacerlo
    saludos

    Reply
    1. Maytenlacocina 25 marzo, 2014 at 15:08

      Isa jeje es super sencillo de hacer y esta muy rico!!!

      Si lo pruebas, ya me contaras!!
      besos

      Reply
  13. jose carlos monje 24 marzo, 2014 at 20:13

    Fantastico, maravilloso y delicioso este brazo gitano muy pero que muy rico, enhorabuena. Besos

    Reply
    1. Maytenlacocina 25 marzo, 2014 at 15:06

      Muchas gracias Jose Carlos, super chef jejejje has visto que sencillo? ^_^
      Animate con el!!!
      Besos

      Reply

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