Receta de pulpo al horno o pulpo a la murciana
La receta de pulpo al horno es una de las mas deliciosas y tradicionales de la Región de Murcia.
Es una de las tapas más típicas que se pueden degustar en los bares. Se trata de un pulpo horneado y bañado en cerveza, que queda muy jugoso
- INGREDIENTES
- Un pulpo grande de 3- 4 Kg. Mínimo, (congelado)
- 100 ml de aceite de oliva virgen
- 50 ml de brandy o whisky
- 100 ml de vino blanco
- 500 ml de cerveza
- Una cucharadita de pimienta negra en grano
- 2 hojas de laurel
- 1 limón.
ELABORACIÓN
