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895º receta: PULPO AL HORNO o PULPO A LA MURCIANA

Receta de pulpo al horno o pulpo a la murciana

La receta de pulpo al horno es una de las mas deliciosas y tradicionales de la Región de Murcia.

Es una de las tapas más típicas que se pueden degustar en los bares. Se trata de un pulpo horneado y bañado en cerveza, que queda muy jugoso

  • INGREDIENTES
  • Un pulpo grande de 3- 4 Kg. Mínimo, (congelado)
  • 100 ml de aceite de oliva virgen
  • 50 ml de brandy o whisky
  • 100 ml de vino blanco
  • 500 ml de cerveza
  • Una cucharadita de pimienta negra en grano
  • 2 hojas de laurel
  • 1 limón.

ELABORACIÓN

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851° receta: CREMA DE CALABAZA, ESPINACAS Y BONIATO

CREMA DE CALABAZA, ESPINACAS Y BONIATO

Ahora que nos ha llegado el frio apetecen platos calientes y esta crema de otoño con calabaza, espinacas y boniatos es ideal.

Tanto para tomar de primero como para cenar es un plato completo aportan muchas vitaminas y minerales.

  

INGREDIENTES:

1/2 calabaza

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840º receta: GRANIZADO DE LIMÓN CASERO

Receta de granizado de limón casero

Con esta receta verás qué fácil es tener siempre a mano un delicioso granizado de limón casero, fresco y muy natural. 

INGREDIENTES:
4 limones frescos y de corteza gruesa
200 g de azúcar
1 litro de agua mineral

ELABORACIÓN:
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827º receta: GARBANZOS SALTEADOS CON ALCACHOFAS Y RAS EL HANOUT

Receta de garbanzos salteados con alcachofas y Ras el Hanout.

Hace unas semanas tuve la suerte de conocer a dos buenas amigas Lola de Garbanzos de Daganzo y Vicenta de 45primaveras, compartimos una larga charla sobre recetas, tradiciones, viajes, crochet y mil cosas más.

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